Le modèle « GEOMETRIC » est un couteau pliant artisanal avec une lame et ressort en damas
C’est un couteau haut de gamme pouvant être utilisé dans la vie de tous les jours. Sa lame faite dans damas complexe (fait maison) rends cette création très particulière . Il en va de même pour son ressort ! De plus, l’ajustage des mitres est dit « complexe » en 2 pans.
Plus en détails :
- Lame en damas multibarreaux fait maison en acier 90MCV8 et 15N20. Composé (de haut en bas) de 30couches/90couches/30couches. 93mm de long. et 2.9mm d’ép. Axe lame M3
- Ressort en damas fait maison en acier XC45 et 15N20. 20couches torsadées
- Mécanisme à cran forcé avec butée fixe, pour préserver le tranchant en position fermée
- Platines en inox Z20Cr13 de 1.2mm d’ép.
- Mitres en fibre de carbone, avec assemblage complexe
- Manche en G10
- Passe-dragonne
VENDU AVEC SON ÉTUI EN CUIR, fait par moi même !
« Je vous l’accorde, il n’est pas facile de choisir son couteau à distance. N’hésitez pas à me contacter! Notamment pour clarifier vos incertitudes côté technique et entretien. Ensuite, je peux vous envoyer plus de photos (ou une vidéo) ! De même, si vous souhaitez offrir un couteau, comptez sur mes conseils pour vous aider à choisir le modèle le plus adapté. «
Les plus :
*Ajustage soigné du ressort et de la pointe en positon fermée
*Mécanisme souple
*Ressort avec du « rappel » en position fermée
*Maintien assuré de la lame et sur le long terme : Entablure large (partie de la lame non visible autour de son axe) / entretoise ∅4mm / lame visée axe M3
*Intérieur du couteau poli miroir
*Rondelles décaissées dans la masse des platines pour limiter la friction
*Butée fixe et passe dragonne en inox trempé ∅2mm
*Plaquettes démontables
*Bâti du couteau maté en 3 points sur une stabilité optimale dans le temps
D’ailleurs, retrouvez la présentation de toute ma gamme de couteau de cuisine sur la page dédiée : CLIQUEZ ICI
Pour rappel : l’intégralité de ma production est constituée de pièces unique de qualité. En plus, j’ai choisi de ne pas sous traiter certaines étapes de fabrication. De même, chaque couteau est fait main, avec un savoir-faire artisan (France). Enfin, j’apporte une grande importance à chaque étape de conception. Car je veux que mes couteaux soit des outils fiables et durables.
Visitez mon profil Instagram pour une vue d’ensemble sur mon travail
Visitez mon INSTAGRAM
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.