« Le bec d’oiseau »
C’est un couteau de cuisine de qualité, fait main par un artisan en Drôme provençale. Ce petit outil aussi appellé « couteau à tourner » répond aux besoins des professionels tout comme aux amateurs. Adapté à un usage très régulier et à la cuisine de tous les jours.
Cet outil hautement tranchant est conçus à des fins d’ornement sur champignons, legumes et fruits, entre autre. Il est aussi parfaitement adapté pour éplucher de grande quantité de légume et fruit. Le design et l’ergonomie apporte une excellente prise en main. Se confort d’utilisation et sa maniabilité seront très appréciés lorsque que le geste sera repèté.
De gauche à droite :
1 = Manche en ébène du Gabon (Bois origine Afrique centrale)
2 = Manche en buis (Essence de bois locale)
3 = Manche en amarante (Bois origine Amérique du sud)
4 = Manche en olivier (Essence de bois locale)
Le bec d’oiseau, l’outil de cuisine de haute qualité :
La lame est en acier au carbone XC100 (1% de carbone) avec finition patinée. Avec 45mm de tranchant. Tranchant symétrique : outil adapté pour gauché et droitier !
Son manche en bois ou matériaux synthétique, monté avec des rivets inox. J’ai porté une attention particulière dans l’ergonomie du manche. De sorte d’avoir une excellente prise en main, même avec les mains mouillées.
D’ailleurs, retrouvez la présentation de toute ma gamme de couteau de cuisine sur la page dédiée : CLIQUEZ ICI
Pour rappel : l’intégralité de ma production est constituée de pièces unique de qualité, que j’ai réalisé sans sous traitance, chaque couteau est fait main, artisan en Drôme. J’apporte une grande importance à chaque étape de conception. Car je veux que mes couteaux soit des outils fiables et durables.
« Je vous l’accorde, il n’est pas facile de choisir son couteau à distance. N’hésitez pas à me contacter, notamment pour clarifier vos incertitudes côté technique et entretien. Ensuite, je peux vous envoyer plus de photos (ou une vidéo) ! Demême, si vous souhaitez offrir un couteau, comptez sur mes conseils pour vous aider à choisir le modèle le plus adapté. «
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