Ce « Geometric » est un couteau pliant avec une lame go-maï (constituée de 5 couches)
Ce couteau pliant avec son go-maï fait maison (par moi même) est une version haut de gamme du couteau de poche ! En effet, sa lame, unique, a été fabriqué en soudant à chaud (à la forge, au marteau) 5 couches dont l’âme et les flancs de la lame en acier au carbone 90MCV8 (0.9% de carbone). J’ai placé de part-et-d’autre une bande de nickel pure. Le but est d’obtenir un effet esthétique unique !
Ce couteau pliant lame go-maï, plus en détails :
- Lame « go-maï » 5 couches « fait maison » en acier au carbone 90MCV8 et nickel pure. 93mm de long. et 2.9mm d’ép. Axe lame M3
- Ressort en acier au carbone XC45, finition patiné
- Mécanisme à cran forcé et poncetage (système pour préserver le tranchant en position fermée)
- Platines en inox Z20Cr13 de 1.2mm d’ép. et décaissées et tranches finition brossées P400
- Mîtres en inox Z20Cr13, visserie cachée et finition « vieillie »
- Manche en bouleau de Carélie stabilisé
- Clip de poche en inox Z20Cr13, finition « vieillie »
- Passe dragonne
VENDU AVEC SON ÉTUI EN CUIR DOUBLÉ, fait par moi même !
« Je vous l’accorde, il n’est pas facile de choisir son couteau à distance. N’hésitez pas à me contacter! Notamment pour clarifier vos incertitudes côté technique et entretien. Ensuite, je peux vous envoyer plus de photos (ou une vidéo) ! De même, si vous souhaitez offrir un couteau, comptez sur mes conseils pour vous aider à choisir le modèle le plus adapté. «
Les plus :
*Ajustage soigné du ressort et de la pointe en positon fermée
*Mécanisme souple
*Ressort avec du « rappel » en position fermée
*Maintien assuré de la lame et sur le long terme : Entablure large (partie de la lame non visible autour de son axe) / entretoise ∅4mm / lame visée axe M3
*Intérieur du couteau poli miroir
*Rondelles décaissées dans la masse des platines pour limiter la friction
*Butée fixe en inox trempé ∅2mm
*Plaquettes démontables vises M2 discrètes
*Bâti du couteau maté en 3 points sur une stabilité optimale dans le temps
D’ailleurs, retrouvez la présentation de toute ma gamme de couteau de cuisine sur la page dédiée : CLIQUEZ ICI
Pour rappel : l’intégralité de ma production est constituée de pièces unique de qualité. En plus, j’ai choisi de ne pas sous traiter certaines étapes de fabrication. De même, chaque couteau est fait main, avec un savoir-faire artisan (France). Enfin, j’apporte une grande importance à chaque étape de conception. Car je veux que mes couteaux soit des outils fiables et durables.
Visitez mon profil Instagram pour une vue d’ensemble sur mon travail
Visitez mon INSTAGRAM
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.