Voivi un ensemble avec un couteau de cuisine type « éminceur » et un « office », réalisés par un artisan en Drôme provençale.
L’éminceur « Le 19 » et son office sont des couteaux fait main. Ces couteaux de cuisine ont été réalisé pour simplifiez la cuisine de tous les jours, notamment pour des grandes familles. Ou bien à usage professionnel. L’éminceur permet d’émincer, de hacher et de débiter de gros fruit ou légume.
Plus de détails :
* L’éminceur a une lame en acier inoxidable 14C28N avec un tranchant de 170mm, pour 55mm de hauteur et 3mm au plus épais. Aussi, la forme de la pointe lui apporte une grande résistance. Finition « tirée en long » P600.
*L’office, quant à lui, a aussi une lame en acier inoxidable 14C28N avec un tranchant de 85mm, 2.5mm au plus épais. Finition « tirée en long » P600.
Les manches sont en loupe de laurel stabilisé à la résine (excellente résistance à l’humidité). Ils sont montés avec des rivets inox. J’ai porté une attention particulière dans l’ergonomie du manche. De sorte d’avoir une excellente prise en main, même avec les mains mouillées.
PEUT ÊTRE VENDU SÉPARÉMENT
A SAVOIR : Convient pour un usage profesionnel graçe aux propriétés inoxidables de l’acier. Ce type chef respecte les normes d’hygiène.
D’ailleurs, retrouvez la présentation de toute ma gamme originale de couteau de cuisine (fait par l’artisan, en Drôme) sur la page dédiée : CLIQUEZ ICI
Pour rappel : l’intégralité de ma production est constituée de pièces unique de qualité, que j’ai réalisé sans sous traitance, ce type chef est fait main, artisan en France. J’apporte une grande importance à chaque étape de conception. Car je veux que mes couteaux soit des outils fiables et durables.
« Je vous l’accorde, il n’est pas facile de choisir son couteau à distance. N’hésitez pas à me contacter, notamment pour clarifier vos incertitudes côté technique et entretien. Ensuite, je peux vous envoyer plus de photos (ou une vidéo) ! Demême, si vous souhaitez offrir un couteau, comptez sur mes conseils pour vous aider à choisir le modèle le plus adapté. «
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